Pomgel

POMGEL est un amidon de blé prégélatinisé avec d'excellentes propriétés de gonflement dans l'eau froide qui lie de grandes quantités de liquides. Les qualités de farine de blé sélectionnées et l'eau de source non traitée constituent la base du produit. Principalement à utiliser dans les produits de boulangerie, les produits à base de pommes de terre, les délices et les produits à base de viande hachée en remplacement de la pomme de terre.

Aussi disponible en version biologique.

Certificats

• Non-OGM
• Kosher
• Halal

Fonctionnalité

• Remplacement de la pomme de terre
• Capacité de rétention d'eau élevée
• Amélioration de la fraîcheur des produits de boulangerie
• Peut être mélangé sans grumeaux

Allergènes

• Gluten

Dosage

• Basé sur la recette

Emballage

• Des sacs de 25 kg

Conservation

• Peut être conservé non ouvert pendant 24 mois après la date de production
• Conservez au frais et au sec

Avertissement
Les informations sur ce site ont été compilées avec le plus grand soin possible. Néanmoins, les informations fournies peuvent contenir des inexactitudes. Par conséquent, demandez toujours la dernière version des données produit.