Böcker Germe

Böcker Germe est un levain en poudre à base de germe de blé. Il offre une saveur de noix grillées très aromatique à vos produits de boulangerie. Avec ce levain, vous pouvez faire des pains plus rustiques, avec une belle couleur dorée foncée, comme les pains d'antan, mais avec la douceur des pains d'aujourd'hui.

Certificats

• Kasher
• Halal
• Non-OGM

Fonctionnalité

• Pour un goût de noisette rôtie
• Pour les pains rustiques
• Pour une croûte et une mie jaunâtres
• Pour une netteté longue durée

Usage

• 1 - 4 % sur la farine

Allergènes

• Gluten

Emballage

• Sacs de 25 kg

Conservation

• Peut être conservé non ouvert pendant 12 mois après la date de production
• Conservez au sec et au frais

Avertissement
Les informations sur ce site ont été compilées avec le plus grand soin possible. Néanmoins, les informations fournies peuvent contenir des inexactitudes. Par conséquent, demandez toujours la dernière version des données produit.