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Böcker Poolish

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Böcker Poolish est un levain en poudre à base de blé, et offre un arôme doux. Il est principalement utilisé pour les produits de boulangerie blancs, tels que le pain blanc, les petits pains, les baguettes, les pizzas et les biscuits.

Certificats

  • Kasher
  • Halal
  • Non-OGM

Fonctionnalité

  • Pour un arôme doux

  • Absorption d'eau élevée

  • Pour les produits de boulangerie blancs

Usage

  • Depuis 1 - 5 % sur la farine

Allergènes

  • Gluten

Emballage

  • Sacs de 25 kg

Conservation

  • Peut être conservé non ouvert pendant 12 mois après la date de production
  • Conservez au sec et au frais



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