Lecithine

Promix is gespecialiseerd in het natuurproduct lecithine, een unieke grondstof dat kan worden geëxtraheerd uit sojabonen, zonnebloem en koolzaad. Het wordt gebruikt als een natuurlijke emulgator in vele voedingsmiddelen. Het werkt als stabilisator, op zachtheid in brood en als anti-spatmiddel in margarines.

Soorten lecithine

Promix biedt een reeks lecithine producten aan die verschillend zijn op basis van de zuiveringsgraad van de grondstof. De producten zijn beschikbaar in verschillende fysische vormen: vloeibaar, poeder en granulaat. Ze hebben elk hun specifieke eigenschappen afhankelijk van de beoogde toepassing.

De lecithine is conform de beschrijving in de Codex Alimentarius en de Europese regelgeving mbt voedingsadditieven (E322).

De sojabonen waaruit onze lecithine wordt gehaald zijn niet genetisch gemodificeerd. Dit is gecertificeerd door Foodchain-ID. Het bewijs dat er geen GMO-materiaal aanwezig is wordt aangetoond door een PCR analyse per batch.